石垣島産コーヒーと島を味わいつくす旅

石垣島でなんとコーヒーが栽培されている！！出回っているコーヒー豆は外国産ばかりなので、これはすごい！！日頃私たちが何気なく飲んでいるコーヒー。焙煎された豆の状態はよく見るが、コーヒー豆自体がどのように栽培収穫されているのか知らないことだらけ。そこで、農家のお宅に宿泊し、実際の栽培作業を体験させていただきながら島民の生活とコーヒーの知識を深め、そして石垣島の海や山などの最高のロケーションでおいしいコーヒーを味わいつくす旅です。

●1日目　”島とお互いを知る”
午後 ： ピクニック（コーヒー畑を含め農家さんおすすめポイントを一緒に散策します）
　　 コーヒーブレイク（見晴らしがよい景色の美しい場所でコーヒーを飲みながら談笑、互いの自己紹介など）
夜　 ： 夕食（美味しいご飯を食べながら色々な会話を通して島のことや参加者同士の理解を深め合います）

●2日目　”コーヒー栽培を体験する”
朝 　： サンライズコーヒー（コーヒーをポットに入れてビーチへ行き、日の出を見ながら贅沢な目覚めの一杯を味わいます）
午前 ： コーヒー栽培の説明（コーヒー栽培から収穫、コーヒーとして飲むまでの全体の流れを説明していただきます）
昼　 ： 昼食（畑の中でみんなで昼食&食後のコーヒー）
午後 ： コーヒー栽培の作業体験（実際に作業体験をさせていただきます）
夕方 ： サンセットコーヒー（コーヒーをポットに入れてビーチへ行き、夕日を見ながら作業後の癒しの一杯を味わいます）
夜　 ： 夕食（作業の出来事などを語らいながらみんなでご飯を食べます）

●3日目　”宴で島民と出会う”
朝 　： サンライズコーヒー（コーヒーをポットに入れてビーチへ行き、日の出を見ながら贅沢な目覚めの一杯を味わいます）
午前 ： コーヒー栽培の作業のお手伝い（作業体験を生かしてお手伝いをします）
昼　 ： 昼食（畑の中でみんなで昼食&食後のコーヒー）
午後 ： 宴の準備（栽培作業のお手伝いを少しして、宴の準備を農家さんと一緒にします、おいしいコーヒーを準備します）
夕方 ： 宴開始（泡盛を飲みながら賑やかに最後の夕食を食べ、途中でコーヒーと甘いお菓子やケーキで口直し）
夜 　： 宴は続く（夜通し島民の皆さんと飲んで踊って語らいます）

●4日目　”お別れコーヒー”
朝 　： 朝寝坊（楽しい宴の夢の中）
午前 ： 酔いさましコーヒー（ゆっくり起きて酔いをさます最後のコーヒーを味わう）
　　 お別れ（石垣島産コーヒーをお土産にいただきお別れ）

”サプライズプレゼント” → 作業のお手伝いをした時の豆が収穫されるとサプライズで参加者のお家にコーヒーが届きます！