CREATIVES

  • 234

黒川温泉一帯地域コンポストプロジェクト

本プロジェクトは、旅館から出る食品残渣や温泉街の落ち葉を活用して完熟堆肥を作り、その堆肥で農家に野菜を育ててもらい、できた野菜を旅館で仕入れ調理してお客様へ提供する一連の取り組みです。

堆肥づくり

床材つくり

完熟堆肥で育てた野菜

循環型野菜でつくった野菜サラダ

前へ