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応募プロジェクト・アイデアのタイトル
ゴミゼロ運動
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応募プロジェクト・アイデアのタイトル(英語)
Zero trash movement
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応募プロジェクト・アイデア紹介動画URL(5分以内)
https://youtu.be/y4OFXjMIYGs
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応募プロジェクト・アイデアの説明
誰でもすぐに簡単に取り組める、ゴミゼロ運動。
生ゴミを出さないは、以外と簡単!
お家でコンポストをやってみよう!
鉢植えやプランターで家庭菜園をやってみて、生ゴミをコンポストの中に入れていくだけ。
それを堆肥にしてプランターの中の土に返して、野菜が育つのを待ちましょう。
ちょっとした意識の問題で、お家の中でのサーキュラーシステムを作り、ゴミの排出量が減り環境に配慮されると思います。 -
応募プロジェクト・アイデアの説明(英語)
A zero-trash movement that anyone can work on immediately and easily.
It's easy except not to put out swill!
Let's do compost at home!
Just try a kitchen garden with potted plants or planters and put the swill in the compost.
Compost it and return it to the soil in the planter and wait for the vegetables to grow.
With a little consciousness problem, I think that we will create a circular system in the house, reduce the amount of garbage discharged, and be environmentally friendly. -
応募プロジェクト・アイデアの詳細説明
私達は、夫婦でイタリア料理レストランを営んで、もったいないから生まれた活動です。
購入したものは、すべて使い切る。
これを教えてくれたのは、イタリア修行中のときの師匠からでした。
捨てるところはない、と意識を変えて食材を見たら、色々な形に変えられることを教えていただき、その師匠の想いを受け継いでいます。 -
応募プロジェクト・アイデアの詳細説明(英語)
We are an activity born from mottainai, running an Italian restaurant as a couple.
Use up everything you buy.
It was from my teacher when I was training in Italy that I taught this.
When I changed my consciousness and looked at the ingredients, I was told that there is no place to throw them away, and that they can be transformed into various shapes, and I have inherited the thoughts of the master. -
応募プロジェクト・アイデアのWebサイトがありましたら、URLをご記入ください。
https://ideasforgood.jp/2021/03/09/bottega-blue/
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ゴミゼロ運動
オープンからずっと続けているベジブロス。
ベジブロスという言葉を知らない時から生ゴミを出さないように取り組んでいました。
なぜなら、もったいないと言う思いからはじめた取り組みで、使わない野菜のの皮やへた、魚のあら、肉の骨などを煮込んで、パスタの出汁や煮込み料理に使って、すべて使い切るということを心がけています。
それをすることにより、生ゴミの量が少なくなり、フードロス、環境に配慮していると思います。
ベジブロスという言葉を知らない時から生ゴミを出さないように取り組んでいました。
なぜなら、もったいないと言う思いからはじめた取り組みで、使わない野菜のの皮やへた、魚のあら、肉の骨などを煮込んで、パスタの出汁や煮込み料理に使って、すべて使い切るということを心がけています。
それをすることにより、生ゴミの量が少なくなり、フードロス、環境に配慮していると思います。