旅はウラから回れ。

石垣島は「ウラガワ」と呼ばれる地域があります。北部にあたるそのエリアにあるホンモノを廻ってみましょう。

１，家族で黒糖と塩を作っている「ぱぱ屋」でとうきびジュースを飲みながら黒糖作りを見学。
２，パフュームアーティストの上田麻希と「石垣島の匂い」を作る
３，海人のたいらさんの宿で、たいらさんが捕ってきた見たこともない魚を、泡盛と楽しむ！