「石垣島のおじぃ・おばぁから、食を通じて、元気にカジマヤー（風車祭）を迎える秘訣を探る旅」

石垣島では、97歳を迎えると、「カジマヤー（風車祭）」で長寿を盛大に祝うと聞きました。多くのおじぃ・おばぁたちが、このカジマヤーを迎えることができるのは、島の食文化が大きく影響しているのではないかと考えています。その秘訣を探るため、島の人たちと一緒に畑から島野菜を収穫したり、それを用いて郷土料理を作ったり、特産物の工場見学をしたりするなど、島の人たちと触れ合い、語り合いながら、長寿のパワーを感じる体験をします。

＜1日目＞
・移動（日本各地⇒石垣島）
・オリエンテーション「まちなか交流館ゆんたく家」にて（今回のツアーのアテンドをしてくれるおじぃorおばぁと対面）
・石垣島の紅芋「沖夢紫」の収穫の手伝い＆「八重山南風堂」の工場見学
・島ハーブについて学ぶ（島ハーブの効用を学び、お気に入りの1種のハーブをお土産にもらおう）
・おやつタイム（島ハーブティー＆八重山南風堂のスイーツ）
　※おじぃ・おばぁたちと語らいながら、のんびりタイムを過ごそう
・宿は、島のおじぃ・おばぁの家に（翌日に備えて早めに就寝）

＜2日目＞
・玄米乳の工場見学と配達体験
・おじぃと島野菜の収穫＆「白保日曜市」にて収穫した野菜の売り子体験
・おばぁと予算内でお買い物（3日目に使用する食材の選定）＆翌日の料理のレシピ作り

＜3日目＞
・おばぁと郷土料理作り
・ツアー中にお世話になった人たちを囲んでランチパーティー
・移動（石垣島⇒日本各地）