石垣島に生きるたくさんの名人の付き人になる旅

石垣島には、石垣島でしか出会えない名人が数多くいます。この旅は、そんな石垣島にしかいない名人を集め、彼らを重要な観光資源として旅人に提供するものです。

　まず、コーディネーターが石垣島に生きるたくさんの名人を『仕事』『日常生活』『遊び』のカテゴリーに分類・協力の要請・付き人体験内容の作成をします。この作業を通じて、コーディネーターは新たな観光資源を発見することになるでしょう。

■『仕事』の名人例
農業（マンゴー、パイン、コメなど）の名人、酒造りの名人、漁業の名人、織物の名人、焼き物の名人
■『生活』の名人例
家庭料理の名人、家庭菜園の名人、三線の名人、歌の名人、踊りの名人、飲み会の名人
■『遊び』の名人例
ダイビングの名人、山歩きの名人、釣りの名人、飲酒の名人

　石垣島を訪れる旅人には、付き人となって学びたい名人を各カテゴリーから最低一人ずつ選んでもらいます。自分の選んだ名人の元で付き人となって仕事を手伝い、生活を学び、一緒になって遊んでもらい、石垣島の人々の生き方を体験してもらいます。
　旅が終わった後でも、名人と付き人として築いた師弟関係は簡単には終わりません。旅人はその後何度でも、名人に会いに石垣島を訪ねることになるはずです。