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応募プロジェクト・アイデアのタイトル
コーヒーを最後まで楽しむための1つのアイディア
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応募プロジェクト・アイデアのタイトル(英語)
One idea to help you enjoy your coffee to the end.
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応募プロジェクト・アイデア紹介動画URL(5分以内)
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応募プロジェクト・アイデアの説明
このプロジェクトは、コーヒーを飲むたびに生まれてしまうコーヒーかすを再利用することが前提のプロジェクトです。コーヒーかすは、コーヒー農園の人々が大事に育てたコーヒー豆をロースターがこだわりを持って焙煎し、コーヒースタンドやカフェ店舗の方がお客様の為に一生懸命淹れ、様々な背景を持ったお客様が飲むことによって初めて生まれる1つの素材であり、ストーリーが詰まったものです。そのストーリーが詰まったコーヒーかすを、そのまま捨てるのはもったいない、なんとかできないか、そんな想いを持っている方々の役に立ちたいと思いスタートしました。コーヒーかすを店舗から回収し、適切な処理を行った後、専門の職人さんがいる工房で制作していただき、店舗に届けていただきます。日々の生活の中でアイテムを使うことによって、ふとカフェや生産地のことを思ったり、自然について想いを馳せたりするきっかけになれたら嬉しいです。
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応募プロジェクト・アイデアの説明(英語)
This project is based on the premise of reusing the coffee grounds that are created every time we drink coffee. Coffee grounds are a material that is created only when coffee beans carefully grown by coffee farmers are roasted with care by roasters, brewed by coffee stands and cafes for customers, and drunk by customers with various backgrounds. We started this project to help people who feel that it is a waste to throw away coffee grounds filled with stories. The coffee grounds are collected from the stores, and after proper treatment, they are produced at a workshop with specialized craftsmen and delivered to the stores. We hope that by using these items in your daily life, you will be inspired to think about cafes, production areas, and nature.
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応募プロジェクト・アイデアの詳細説明
このプロジェクトが生まれたきっかけは私自身がデザインの専門学校に通いながらカフェでアルバイトをしている時に、ラテアートの練習を始めたことでした。
練習すればするほど、山になって捨てるしかないコーヒーかすを見てもったいないと思いました。自分が練習した分でこれだけ捨てるのだから、東京では、日本では、世界ではと考えるとなにかしなくてはいけないという気持ちが芽生えました。当時、デザインの専門学校に通っていたこともありデザインの考え方を生かしたコーヒーかすの問題解決ができないか模索しました。またその頃サードウェーブと言われる新しい波が日本に来ており、様々なこだわりをもったカフェがどんどんできていく予感があり、と同時にコーヒーかすもさらに生まれてしまうという焦りに似た気持ちを持っていました。
試行錯誤を重ねている間に専門学校も卒業し、働き始めてからも日々研究を行っていました。
コーヒーかすの再利用に関して取り組んで5年以上が経っており、だれかが似たようなことをやっているかもしれないと思い調査しましたが、特にそのような団体・個人を見つけることができませんでした。
そこで自分がやるしかないと初めて思い、会社から独立するタイミングでプロジェクトをスタートさせました。 -
応募プロジェクト・アイデアの詳細説明(英語)
This project was born when I myself started practicing latte art while I was working part-time at a cafe while attending a design school. The more I practiced, the more I realized how wasteful it was to see a large amount of coffee grounds that I had to throw away. Since so much of my practice was being thrown away, I felt that I had to do something to help the situation in Tokyo, Japan, and the world. Since I was studying at a design school at the time, I searched for a way to solve the problem of coffee grounds using the concept of design. At that time, there was a new wave of "third wave" cafes coming to Japan, and I had a feeling that more and more cafes with a variety of specialties would be established, and at the same time, I had a feeling of impatience that more coffee dregs would be created. While I was going through the trial and error process, I also graduated from a vocational school, and even after I started working, I was still doing research every day.
It had been more than five years since I started working on the reuse of coffee grounds, and I thought someone might be doing something similar, so I did some research, but I couldn't find any organization or individual that was doing it.
So, for the first time, I felt that I had to do it myself, and started the project when I became independent from my company. -
応募プロジェクト・アイデアのWebサイトがありましたら、URLをご記入ください。
https://coffee-freak-products.com/concept.html
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COFFEE FREAK PRODUCTS
コーヒースタンドやカフェ店舗から毎日排出されるコーヒーかすを使い、石鹸やキャンドルにアップサイクルするプロジェクトブランドです。COFFEE FREAK PRODUCTS単独での展開ではなく、コーヒースタンド・カフェ店舗とのコラボレーションを前提としており、コーヒーかすを提供いただいた店舗に石鹸やキャンドルを卸すことにより資源循環を行いながら各店舗のブランドとしての意思表示をお客様へ伝える1つのツールとして導入いただいています。