石垣の塩

珊瑚礁の海から直接くみ上げた海水100%で作る天然塩。3日間じっくりと窯で煮詰めたあと、製品によって焼きをいれたり、天日干しをしています。
海水には珊瑚や山から流れてきた栄養分などが含まれるため、カルシウムの含有量が一般的な塩に比べて多く、やわらかな味わいが特徴。

詳細情報：
http://usioproject.com/product/salt