紅芋パイ

「畑のチョコレート」と呼ばれるほど糖度が高く、鮮やかな紫色が特徴の石垣島産の沖夢紫（おきゆめむらさき）を使った紅芋パイ。トースターで暖めて食べると、サクサクと香ばしい食感が味わえます。紅芋栽培は、赤土流出防止で珊瑚礁を守ることにも貢献しています。観光客の人気が高く、県外からもオーダーが絶えない一品。

詳細情報：
http://usioproject.com/product/pie