家庭内食中毒

以前に描いた絵で、お気に入りです。

家庭内食中毒をご存知ですか?、TV料理番組でオヤジ飯やタレント料理で、偶に料理して美味しいかなんてどうでもよく、TV調理過程です衛生管理がなって無い番組をたくさんの人が見ている事です、カウンター寿司屋で調理を見たことが有ると思いますが、ネタを切ったら保冷庫に直ぐしまうし、食品を触る前に一回一回手洗いしてるはずです、ところがTVでは材料は出しばなし荒いものは山のように、手も食品も洗えず手際悪く、時間もかかるはずです、もうお分かりだと思いますが食肉など冷蔵庫から出したら手や包丁に触れると食中毒菌が付きます、それを５分１０分放置していたらどうなります、本当であれば菌を増やさない為に即冷蔵庫にしまうのが当たり前なのに、それすら出来てない、片付けをしなければ調理時間もかかるし菌も増やします、食中毒を未然に防ぐには短時間料理で手際よくと衛生管理を分かって調理しないと家庭内食中毒は増えるだけです。