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まぐろキムチ -日韓の食品で生み出す新しい価値-
■ 本企画案・デザインは、日本大学の学生と共同で考案・制作しています。
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高麗食品さんは、日本人の味覚に寄り添ったキムチづくりを大切にしています。そのこだわりの味に、日本らしい要素を加えることで、さらに魅力を引き出せると考えました。そこで今回は、日本で最も多く漁獲され、人々にとってなじみ深い食材である「まぐろ」を新たに取り入れることにしました。まぐろとキムチの組み合わせによって、これまでにない新しい味わいと出会いをお届けします。
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高麗食品さんは、日本人の味覚に寄り添ったキムチづくりを大切にしています。そのこだわりの味に、日本らしい要素を加えることで、さらに魅力を引き出せると考えました。そこで今回は、日本で最も多く漁獲され、人々にとってなじみ深い食材である「まぐろ」を新たに取り入れることにしました。まぐろとキムチの組み合わせによって、これまでにない新しい味わいと出会いをお届けします。
