映画『もったいないキッチン』

映画『もったいないキッチン』/ Film "Mottainai Kitchen"

https://www.youtube.com/watch?v=gFpGMd4b10I 英語版 https://www.youtube.com/watch?v=Uj_4O63tucA

オーストリア出身のダーヴィド・グロス監督がヨーロッパを舞台に制作した映画『0円キッチン』は、世界で生産される食料の3分の1が捨てられていることを知った監督自身が、捨てられてしまう運命の食材を各地のシェフとコラボレーションして美味しい料理に変化させ、食品ロス問題の解決を明るく楽しく実践したエンタメロードムービーです。この作品をユナイテッドピープルが配給したことから、代表の関根健次とダーヴィドが出会い、意気投合し、日本を舞台に映画『もったいないキッチン』を制作しました。それは、日本でも量に例えたら、毎日1億個以上のまだ食べられるおにぎりが捨てられているという食品ロス問題を知ったからです。前作と異なる点は、食品ロス問題のみならず未利用の自然エネルギー資源やプラスチック問題解決など、サステナブルな未来のヒントを幅広く紹介したことです。その鍵として映画の軸としたのが、日本が古来から大切にしてきた"もったいない精神"です。廃材を使いアップサイクルして制作したキッチンカーで、ダーヴィド達が日本全国を旅して、未来をよりサステナブルにする革新的な“レシピ”を次々と紹介する、見たら行動したくなる映画となっています。

The film "Wastecooking," directed by Austrian director David Gross, is an entertaining road movie set in Europe. This is an entertaining road movie that implements a solution to the food loss problem in a cheerful and fun way. This film was distributed by United People, which led to the meeting of Kenji Sekine, the president of the company, and David, and they hit it off and produced the film "Mottainai Kitchen" set in Japan. This was because they learned of the food loss problem in Japan, where, in terms of volume, more than 100 million onigiri rice balls that can still be eaten are thrown away every day. What is different from the previous film is that we introduced a wide range of hints for a sustainable future, including not only the food loss issue but also unused natural energy resources and solutions to the plastic problem. The key to the film is the "Mottainai Spirit," which has been cherished in Japan since ancient times. David and his partner travel around Japan in a kitchen car made from upcycled scrap wood, introducing innovative recipes for a more sustainable future.

#Foodwaste #Mottainai #Foodloss

http://www.mottainai-kitchen.net/