干物のネーミングとパッケージ

「宮津の干物はおいしいですよ」と言われて出されたとき、干物は干物だろう。他の干物とたいして変わらないだろうと思っていました。でも、一口食べたとき、これは干物じゃないって思ったんです。これを干物と言ってしまったら失礼じゃないのか？間違いじゃないのか？売れないのじゃないのか？おいしさが正しく伝わらないのじゃないのか？これは新しい干物。

じゃあ、今までに無かった干し魚、干し方の名前を作り出してしまえば、それは誰もが想像することしかできない。過去の記憶にはないから、どんな味だろうと思うんじゃないだろうか。

そういう話を船長にしたとき、近畿大学の学生が
「星」って使えないですか？

そこで、思いついたのが、「星」を「干し」と書いたら？あ！「一番干し」（いちばんぼし）だ！

干物と呼ぶのではなく、「一番干し」と呼ぶ。
なによりも、日本一っぽくも聞こえるじゃないですか？

そうして「宮津の★一番干し」ができました。